La qualità dei nostri prodotti inizia nelle nostre stalle, dove ogni animale è accudito con cura e attenzione.
La cura delle nostre mucche
Accudiamo il nostro allevamento con amore, convinti che il latte più buono provenga solo da animali trattati bene e in piena salute. Ogni giorno, ci prendiamo cura di loro così:
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Nutrimento naturale: produciamo nei nostri campi i foraggi che costituiscono la base del loro nutrimento.
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Preparazione dei pasti: Misceliamo gli ingredienti con tecniche sofisticate, solitamente utilizzate solo da esperti mangimisti, per cui occorre un’autorizzazione particolare.
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Ambienti confortevoli: Le ospitiamo in spazi adatti a tutte le fasi della loro vita, con attenzione particolare alle fasi pre e post-parto.
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Monitoraggio continuo: Controlliamo costantemente il loro stato di salute per intervenire prontamente quando necessario.
La nostra filiera chiusa
Le nostre mucche sono di razza Frisona italiana e Pezzata Rossa Montbéliarde. Oltre a garantire una buona quantità di latte, assicurano una materia prima di ottima qualità, controllata e garantita lungo tutta la filiera chiusa. Questa filiera riduce i rischi di contaminazione del latte e garantisce un prodotto eccellente a prezzi contenuti.
Solo dal latte delle nostre mucche, le mani esperte dei nostri casari producono il Parmigiano Reggiano DOP e gli altri prodotti a marchio Mezzadri.
Filiera chiusa significa anche prestare particolare attenzione all’alimentazione delle nostre mucche. La qualità costante del nostro prodotto è garantita da un’alimentazione curata tutto l’anno, utilizzando il fieno dei nostri campi, essiccato naturalmente al sole.
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